《大众江浙菜—大众美食》
作者：
蒋金龙
出版日期：
2000-06-01
开本：
大32开
分类：
食谱
ISBN：
7-5019-2877-0/TS.1742
定价：
￥13.80
官网优惠价格：
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内容简介
本书用彩色图谱的形式向读者介绍了30余种家庭常用的小菜制作技术和制作方法。本书内容丰富、通俗易懂，是家庭烹饪爱好者的良师益友。
图书目录
一、破布仔炒蛋
二、圆片脆瓜
三、酱香海带
四、酥炸香菇丝
五、芹菜萝卜蛋
六、酱汁面肠
七、丁香豆干
八、卤香什锦
九、豆瓣鲍菇
十、盐酥银鱼
十一、辣椒炒蛋
十二、炸豆腐
十三、素火腿炒豆干
十四……一、破布仔炒蛋
二、圆片脆瓜
三、酱香海带
四、酥炸香菇丝
五、芹菜萝卜蛋
六、酱汁面肠
七、丁香豆干
八、卤香什锦
九、豆瓣鲍菇
十、盐酥银鱼
十一、辣椒炒蛋
十二、炸豆腐
十三、素火腿炒豆干
十四、脆瓜香肠
十五、柴鱼花生
十六、腌渍红辣椒
十七、辣笋片
十八、炸甜不辣
十九、脆炒香笋
二十、嫩妙茭白笋
……
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