蛋糕大厨——西点系列

《蛋糕大厨——西点系列》


作者：
王志海
出版日期：
2001-03-01
开本：
24开
分类：
食谱
ISBN：
7-5019-3101--1/TS.1874
定价：
￥18.00
官网优惠价格：
￥14.4


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内容简介

本书内容包括：烘焙工具、烘焙材料、材料小百科、戚风蛋糕的制作步骤、奶油乳酷蛋糕、啡奶油蛋糕、凤梨奶油蛋糕、摩卡奶油蛋糕、蜜梨奶酷蛋糕、阳光奶酷蛋糕、节日蛋酒奶酷蛋糕、巧克力薄荷奶酷蛋糕、咖啡巧克力蛋糕、咖啡核桃蛋糕、咖啡巧克力蛋糕、咖啡水晶焦糖蛋糕、巧克力松露蛋糕、巧克力棒果马林蛋糕、西洋棋巧克力蛋……
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图书目录

烘焙工具
烘焙材料
材料小百科
戚风蛋糕的制作步骤
奶油乳酷蛋糕
咖啡奶油蛋糕
凤梨奶油蛋糕
摩卡奶油蛋糕
蜜梨奶酷蛋糕
阳光奶酷蛋糕
节日蛋酒奶酷蛋糕
巧克力薄荷奶酷蛋糕
咖啡巧克力蛋糕
咖啡核桃蛋……
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