豆腐家常菜--大众好吃秘典系列

《豆腐家常菜--大众好吃秘典系列》


作者：
庄佩柔
出版日期：
2002-01-01
开本：
32开
分类：
食谱
ISBN：
7-5019-3150-X/TS.1903
定价：
￥10.00
官网优惠价格：
￥8


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内容简介

豆类中营养价值最高的，首推黄豆。它富含蛋白质、钙质和维生素等营养素，有肉类的功用，却没有肉类的副作用，对人体的健康美容具有显著的功效，老少咸宜。豆腐吃法千变万化，想要成功地烹调出一道色、香、味、形俱佳的豆制品菜肴，从选购材料到烹调，都值。……
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图书目录

认识豆腐家族
单元一：家常宴客豆腐菜
三色豆腐
干炒豆腐松
香干肉丝
三色豆干
雪里红豆干
红烧豆腐
麻婆豆腐
红白豆腐
锅烧豆腐
吐司夹素方
软炸豆腐
锅塌豆腐
脆皮豆腐
青蒜豆腐煲
海苔豆腐卷
元……
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