调味与调馅—大众菜谱

《调味与调馅—大众菜谱》


作者：
大众菜谱编写组
出版日期：
2006-01-01
开本：
大32
分类：
食谱
ISBN：
7-5019-4385-0/TS.2599
定价：
￥10.00
官网优惠价格：
￥20


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内容简介

“大众菜谱”系列在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来最贴心的美味感觉。

图书目录

调味
咸鲜味 
啤酒汁
啤酒牛仔骨
啤酒煮虾
啤酒酿乳鸽
鲜腐乳汁
腐乳焖羊肉
腐乳萝卜牛杂煲
腐乳怪味鸡翅
香菇汁
双菇香鸡腿
香菇煎软鸭
香菇汁蟹皇
洋葱汁
洋葱香鸡
葱香小排
洋葱汁拌菠菜
蒜酥……
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