百变经典美味素家常（时尚美食系列）

《百变经典美味素家常（时尚美食系列）》


作者：
林美慧
出版日期：
2005-09-01
开本：
32开
分类：
食谱
ISBN：
7-5019-5031-8/TS.2904
定价：
￥25.00
官网优惠价格：
￥20


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内容简介

以前去吃喜酒，主人备的素桌边一桌都坐不满是常有的事；现在去到宴客会场，情况不一样了，可以明显发现坐素桌的人越来越多，原因跟素食文化形成潮流不无关系，素菜做得越来越精致、好吃也是很大的因素。 
　　在这本书中，素菜依“主菜”、“配菜”、“小品”、“羹汤”，“甜点”进行分类，简单组合可呈现家常简朴的风味……
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图书目录

第1章 素菜的家常主菜 
香炸素排 
酥炸酸菜卷 
素烧鹅 
红烧素肉 
油焖香冬 
红烧栗子香菇 
东坡绣球 
芥蓝素鳗 
松子烩素鱼块 
豆苗九孔 
百菇献瑞 
紫玫瑰 
生菜素鸽松 
第2章 素菜的家常配菜 
酥……
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