懒人巧做菜－现代人·时尚美食系列

《懒人巧做菜－现代人·时尚美食系列》


作者：
梁琼白
出版日期：
2006-01-01
开本：
12开
分类：
食谱
ISBN：
7-5019-5127-6/TS.2961
定价：
￥25.00
官网优惠价格：
￥20


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内容简介

对于工作繁忙的现代都市人来说，要想兼顾健康美味与轻松便捷，最重要的就是掌握“偷懒”的料理技巧。
“懒人”系列正是为现代人量身定做的、烹制方法简便又快速、省时又省事的食谱。内容从食材选择、基本技能到炒制秘诀等，所有菜式调理方便，口味多元化，教会读者用最偷懒的方式，烹调出最营养的好味道，书中更有健康与窍……
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图书目录

方便省时的快煮秘诀
下厨快煮预备班
保存法＆解冻法
猪瘦肉的料理
猪瘦肉前置作业
雪笋肉丝
箭笋肉丝
粉皮肉丝
客家小炒
京酱肉丝
炒木樨肉
酱爆肉
笋片炒肉
回锅肉
黄酱炒肉
萝卜钱肉片汤
芋头扣肉……
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