巧吃粗粮——现代人·时尚美食系列

《巧吃粗粮——现代人·时尚美食系列》


作者：
秦川
出版日期：
2006-05-01
开本：
12开
分类：
食谱
ISBN：
7-5019-5313-9/TS.3095
定价：
￥25.00
官网优惠价格：
￥20


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内容简介

对于工作繁忙的现代都市人来说，要想兼顾健康美味与轻松快捷，最重要的就是掌握“取巧”的料理技巧。
“巧做”系列正是为现代人量身定做的烹制方法简便又快速、省时又省事的食谱。内容有食材选择、基本技能、炒制秘诀等，所有菜式调理方便，口味多元化，教会读者用最取巧的方式，烹调出最营养的好味道，书中更有健康与窍门……
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图书目录

与粗粮的唇齿之亲
粗粮的营养价值
对症吃粗粮
粗粮食用须知
谷类
糯米
银耳莲子糯米粥
糯米藕
糯米切糕
糯米肉丸
糙米
糙米豌豆饭
荔枝龙眼糙米粥
皮蛋杂米粥
小米
小米饼
鲜菇茶汤
小米茶汤
薏米……
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