全家最爱的100道主食

《全家最爱的100道主食》


作者：
袁欣
出版日期：
2007-01-01
开本：
16开
分类：
食谱
ISBN：
978-7-5019-5759-0/TS.3349
定价：
￥18.00
官网优惠价格：
￥14.4


天猫旗舰店
您也可以去 当当京东 购买（点击图标进入购买页）

内容简介

全家最爱——为全家人精选了100道适合平日、周末这两个不同时间段的人气家常菜。经典又家常，百吃不厌，令人回昧无穷。
营养加倍——掌握相宜的食材搭配秘诀，选择最常见的、适宜的食材，搭配出营养全面的家常美味。提供最亲切的健康关照。 
每本书从食材的挑选、储存、处理，到大厨的贴身指点，最基础的烹饪技巧，一定会……
[ 展开全部 ]

图书目录

1 米饭／粥类
主食烹饪技法：备料要点／煮饭要点／炒饭要点／熬粥要点
平日喷香精选
红豆饭／火腿蛋饭／菜饭
双色蛋饭
什锦饭／茄汁饭／肉松拌饭
茶香饭
双菇炒饭
三丝炒饭
土豆鸡肉咖喱饭
菜肉烩饭
葱油……
[ 展开全部 ]

责编推荐

本书为精选了100道适合平日、周末的家常主食。技巧由浅入深，口味家常又经典；从材料的基本加工技法，到口味多变的秘诀，一步步教会大家掌握主食的烹饪技巧。米饭、米粥、面条、饼类、馅类等，面面俱到。一定会让大家获益匪浅，厨房新手也不会失败。

新书上架