《真空制盐工（基础知识）》
作者：
陈侠陈丽芳主编
出版日期：
2007-09-01
开本：
32开
页数：
322
分类：
食品
ISBN：
978-7-5019-6080-4/TS.3551
定价：
￥26.00
官网优惠价格：
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内容简介
根据国家职业标准《真空制盐工》的要求，为该职业初级至技师各工种达到其所具备的职业技能而进行培训应学习的教材。内容主要是基础理论知识。
图书目录
第一章职业道德1
第一节职业道德基本知识1
第二节真空制盐工职业道德与职业守则7
第二章识图基本知识12
第一节正投影的基本原理 12
第二节化工设备总装图18
第三节工艺流程图识读22
第三章物料产品及普通化学……第一章职业道德1
第一节职业道德基本知识1
第二节真空制盐工职业道德与职业守则7
第二章识图基本知识12
第一节正投影的基本原理 12
第二节化工设备总装图18
第三节工艺流程图识读22
第三章物料产品及普通化学知识32
第一节物质组成和分类 32
第二节溶液的基本常识35
第三节酸、碱、盐及化学反应的基本知识39
第四节原料卤水的成分及卤水净化的一般方法46
第四章化工基本计算与常用计量单位56
第一节化工基本计算56
第二节单位制与单位换算59
第三节真空制盐常用名词62
第五章流体流动基础与流体输送64
第一节流体的性质64
第二节流体的静力学基本方程66
第三节流体在管内流动的基本规律70
第四节流体在管内流动的阻力82
第五节流体输送基础知识97
第六章非均相分离与固体流态化基础123
第一节概述123
第二节沉降124
第三节离心过滤129
第四节固体流态化134
第七章传热基础知识140
第一节概述140
第二节导热144
第三节对流给热146
第四节传热过程的计算152
第五节换热器162
第八章蒸发基础知识169
第一节概述169
第二节单效蒸发计算171
第三节多效蒸发177
第四节蒸发操作的经济性187
第五节蒸发设备189
第九章干燥基础知识197
第一节概述197
第二节湿空气性质和湿度图199
第三节干燥过程的物料衡算和热量衡算210
第四节干燥速率和干燥时间216
第五节干燥设备221
第十章电工基本知识225
第一节电功与电功率225
第二节电动机基本知识226
第三节常用低压电器231
第十一章安全生产基本知识248
第一节概述248
第二节消防基本知识255
第三节安全用电知识259
第四节压力容器、压力管道安全知识264
第十二章质量管理基本知识268
第一节质量管理268
第二节生产过程的质量管理271
第三节不合格品的控制275
第四节真空制盐厂的质量标准281
第十三章相关法律、法规285
第一节盐业管理条例的相关知识285
第二节相关法律、法规288
主要参考文献307
附录1常用单位的换算308
附录2饱和水蒸气表（按压力排列）312
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根据国家职业标准《真空制盐工》的要求，为该职业初级至技师各工种达到其所具备的职业技能而进行培训应学习的教材。内容主要是基础理论知识。
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