花式餐巾折叠

《花式餐巾折叠》


作者：
张增鹏
出版日期：
2009-03-01
开本：
特16开
分类：
食谱
ISBN：
978-7-5019-6717-9/TS.3903
定价：
￥35.00
官网优惠价格：
￥28


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内容简介

餐巾又称口布，过去只是具有单纯的擦拭功能，但是随着餐巾折叠的花样越来越复杂，造型、颜色越来越丰富，如今它已逐渐具备了美化餐桌的作用。
色彩丰富、图案各异的餐巾，是餐桌、宴会营造各种气氛不可缺少的重要物品。比如：喜庆宴会可折纸鹤：过年可折灿烂火花：情人节可折玫瑰花：儿童节可折唐老鸭：夏天可折帆船等形状……
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作者简介

张增鹏 台湾台北市调酒协会 副理事长

图书目录

餐巾使用基本知识
　餐巾基本知识
　相关器具介绍
　餐巾基础折法
　基础折法示意
花式餐巾折叠技法
　胡萝卜
　香蕉
　三明治
　雨后春笋
　玫瑰花（一）
　玫瑰花（二）
　含苞待放
　单叶鸡冠花
　……
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图文并茂，步骤图详尽、清晰，是学习餐巾折花的好参考。

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