法国蓝带糕点制作基础Ⅱ

《法国蓝带糕点制作基础Ⅱ》


作者：
法国蓝带厨艺学院编；胡晨译
出版日期：
2011-12-06
字数：
140000
开本：
16
页数：
112
分类：
食谱
ISBN：
978-7-5019-8281-3
定价：
￥38.00
官网优惠价格：
￥30.4


天猫旗舰店
您也可以去 当当京东 购买（点击图标进入购买页）

内容简介

本书介绍的是世界顶级法国蓝带厨艺学院经典的烹饪技术教程，全面、权威、精美、实用，是专业人士学习烘焙技艺的宝典，主要讲解深受人们喜爱的制作工艺简单、有代表性的40种法式糕点的制作，旨在让初学者能够掌握相关基础知识和技术。本书图文并茂，对糕点制作的每个步骤都进行了配图讲解，以便让读者直观掌握制作技巧。此外……
[ 展开全部 ]

新书上架