《好菜知时节——我和95道时令菜肴的美丽约定》
作者:
蜜思
出版日期:
2013-04-10
字数:
80000
开本:
32
页数:
200
分类:
食谱
ISBN:
978-7-5019-9176-1
定价:
¥28.00
官网优惠价格:
¥22.4
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内容简介
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图书目录
二月立春|雨水
香葱:星星点点的绿,最是春意
葱花鸡蛋羹 葱油拌面
白萝卜:茅柴酒与人情好,萝卜羹和野味长
酸甜脆爽腌萝卜 木耳炒白萝卜
虾皮萝卜丝汤
腊肉:最是人间烟火味
……二月立春|雨水
香葱:星星点点的绿,最是春意
葱花鸡蛋羹 葱油拌面
白萝卜:茅柴酒与人情好,萝卜羹和野味长
酸甜脆爽腌萝卜 木耳炒白萝卜
虾皮萝卜丝汤
腊肉:最是人间烟火味
胡萝卜炒腊肉 腊肉煲仔饭
三月惊蛰|春分
春笋:最好的春日料理
腌笃鲜 油焖春笋
春笋蒸咸肉
韭菜:夜雨剪春韭,新炊间黄粱
韭菜炒田螺 韭菜盒子
荠菜:三月三,荠菜赛牡丹
荠菜煮鸡蛋 荠菜豆腐羹
凉拌荠菜
鳜鱼:桃花流水鳜鱼肥
清蒸鳜鱼 松鼠鳜鱼
四月清明|谷雨
香椿:抓住春天的尾巴
香椿炒鸡蛋
莴笋:平常生活也是诗
清炒莴笋叶 莴笋炒肉丝
豌豆苗:自己种出春天滋味
豌豆苗拌香干 豆苗蘑菇汤
艾叶:好草知时节
艾叶粑粑
五月立夏|小满
苋菜:那一碗乌油油紫红夹墨绿饭
蒜蓉苋菜 上汤苋菜
蚕豆:莫道莺花抛白发,且将蚕豆伴青梅
香肠炒蚕豆 蚕豆饭
芦笋:五月的清香
白灼芦笋 培根芦笋卷
六月芒种|夏至
空心菜:蔬中君子
肉末空心菜梗 腐乳空心菜
茼蒿:人间有味是清欢
清炒茼蒿
豌豆:快乐的绿精灵
豌豆炒虾仁 青豆泥
西葫芦:最百搭的夏日食材
西葫芦烩番茄 糊塌子
七月小暑|大暑
茭白:冰清玉洁水八仙
茭白肉丝 油焖茭白
毛豆:仲夏夜之梦
毛豆鸡丁 茶香毛豆
南瓜:只甜蜜,有时候也嫌太寡
小炒南瓜 咸蛋黄焗南瓜
苦瓜:青春时未必懂欣赏这细致淡雅
苦瓜炒鸡蛋 苦瓜酿肉
八月立秋|处暑
茄子:落苏节里落苏灯
少油地三鲜 蒜香茄条
鱼香茄子
冬瓜:心有百味,一身素淡
冬瓜绿豆老鸭汤 冬瓜茶
丝瓜:数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生
荔枝爆丝瓜 蒜蓉粉丝蒸丝瓜
九月白露|秋分
芋头:源自泥土的爱意
梅干菜烧芋头 芋儿烧鸡
红豆芋圆甜汤
木瓜:枕畔香,清兴长
木瓜猪蹄汤 牛奶炖木瓜
木瓜烧带鱼
山药:叶连黄独瘦,蔓引绿萝长
黑木耳炒山药 蓝莓山药
凉薯:脆生生的地瓜
芦笋炒凉薯 凉薯鸡丁玉米粒
十月寒露|霜降
莲藕:千丝万缕总关情
香炸藕盒 3莲藕排骨汤
荸荠:江南人参,地下雪梨
荸荠银耳木瓜糖水 荸荠馄饨
紫薯:紫衣俏佳人
紫薯银耳汤 紫薯蛋挞
板栗:炒深黄,请君尝
香肠栗子饭 板栗烧鸡4
海鲜:吃之前,请先充满感情地亲吻它
香辣虾 清蒸螃蟹
十一月立冬|小雪
菜花:不浮夸的爱
西红柿炒双花 干锅菜花
芹菜:爱应像芹菜,健康又自然
西芹百合 香芹金针培根卷
油菜:这个冬天有点甜
香菇油菜 砂锅米线
柿子:冻干千颗蜜,尚带一林霜
柿子饼 柿子椰丝羹
十二月大雪|冬至
蘑菇:幸福的味道
椒盐蘑菇 奶油蘑菇汤
菠菜:铁甲铮铮小鹦鹉
菠菜炒鸡蛋 三色拌菠菜
冬笋:金衣白玉,蔬中一绝
烧二冬 酸辣汤
生姜:依旧是越老越有味
姜母鸭 姜汁可乐
一月小寒|大寒
大白菜:平平淡淡才是真
猪肉白菜炖粉条 辣白菜
胡萝卜:冬天里的一把火
胡萝卜汁 清炒胡萝卜丝
羊肉:烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯
萝卜炖羊肉 干锅蒜薹羊肉
大葱:调味“和事草”
葱爆羊肉 宫保鸡丁
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