滋补汤羹—会说话的菜谱书

《滋补汤羹—会说话的菜谱书》


作者：
金版
出版日期：
2013-09-30
字数：
280000
开本：
特16
页数：
288
分类：
食谱
ISBN：
978-7-5019-9460-1
定价：
￥29.80
官网优惠价格：
￥23.84


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内容简介

“扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款滋补汤羹，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款汤羹的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款汤羹配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识，帮助读者更好地掌握烹饪技法，让日常饮食吃得健康，吃得更安心，……
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图书目录

Part1  营养美味，滋补汤羹
好汤需要好器具
巧选好食材，煲出好滋味
新手煲汤，必读必看
老火熬出好汤头，靓汤的成功关键
煲汤达人煲汤高招大放送
水产鲜美，如何煲出鲜香嫩滑
滋补肉汤，如何煲出浓稠鲜香
……
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