家常菜，你吃对了吗

《家常菜，你吃对了吗》


作者：
悦然生活
出版日期：
2014-03-01
字数：
280000
开本：
特20
页数：
160
分类：
食谱
ISBN：
978-7-5019-9605-6
定价：
￥29.80
官网优惠价格：
￥23.84


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内容简介

本书的宗旨是将家常养生菜推荐给读者，书中所选的菜食材常见，皆可在家自做，且兼具养生功效，保证您吃得可口又健康。
本书首先介绍了烹饪方面的知识，从最初的安全选购食材开始，到食材的正确处理方法，再到健康的烹饪方式，以及烹饪方面最新的科学主张等一一道来，为您从了解烹饪开始，打造养生美食。
接下来分五个部分……
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图书目录

烹饪高招大公布
安全选购是吃对的第一步
掌握营养零损失的清洗方法
识别常见安全标志
常用调味料的功效你知道吗
一马当先学刀工
选对合适的烹饪方法
健康烹饪新主张


PART1 超热门家常菜?解馋又营养

……
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