自己做天然酵母面包

《自己做天然酵母面包》


作者：
台视文化
出版日期：
2015-04-01
字数：
100000
开本：
特16
页数：
112
分类：
食谱
ISBN：
978-7-5184-0147-5
定价：
￥35.00
官网优惠价格：
￥28


天猫旗舰店
您也可以去 当当京东 购买（点击图标进入购买页）

内容简介

如今，从食品安全角度，以及营养美味、丰富生活的角度，越来越多的人在家自己动手制作美食。本书介绍采用苹果、菠萝、白萝卜、葡萄、甜菜根在家自己纯手工制作天然植物酵母，以天然酵母制作的38款面包更能保证家人的饮食安全和健康，内容丰富、步骤详尽，简单易学的同时又极富生活乐趣。……
[ 展开全部 ]

图书目录

6 制作天然酵母液
8 制作天然酵种——老面
9 关于材料
10 1单位面团的基本制作步骤

PART1 苹果酵种
14 关于苹果的一二事
15 苹果酵母液
16 苹果风味小餐包
18 迷迭香草面包
20 苹果环状面包
23 苹果起酥……
[ 展开全部 ]

新书上架