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羊肉加工品质学（国家科学技术学术著作出版基金资助出版
作者：张德权 李铮
出版日期：2018-12-20
中国传统发酵食品地图（“十三五”国家重点出版物出版规
作者：贾士儒
出版日期：2018-12-20
小曲清香白酒生产技术
作者：赵金松
出版日期：2018-11-15
麻辣风味食品调味技术与配方（第二版）
作者：斯波
出版日期：2018-11-01
航空食品安全与质量控制指南
作者：李玉香
出版日期：2018-09-20
酒花与啤酒酿造
作者：聂聪
出版日期：2018-09-15
挂面的“故”与“事”
作者：中国科协科普
出版日期：2018-09-01
黄曲霉毒素危害及其控制
作者：胡梁斌 李红
出版日期：2018-09-01
匠心酿造 云门酱酒——山东青州云门酱酒技术论文集
作者：潘学森
出版日期：2018-09-01
食品酶学与酶工程原理（国家科学技术学术著作出版基金资
作者：江正强
出版日期：2018-09-01
食品工业发展报告（2017年度）
作者：工业和信息化
出版日期：2018-09-01
食物蛋白质控制酶解技术
作者：崔春
出版日期：2018-07-01
烟草农药残留标准样品研制
作者：边照阳
出版日期：2018-06-01
酱和酱油发展简史
作者：谢韩
出版日期：2018-06-01
聚合酶链式反应（PCR）快速检测腐烂苹果中的扩展青霉
作者：何鸿举 梁新
出版日期：2018-05-31
面制品品质改良与加工性能
作者：曾洁
出版日期：2018-05-20
中华拉面
作者：魏益民 张影
出版日期：2018-05-01
中国三叶青资源研究与利用
作者：彭昕
出版日期：2018-05-01
可见/近红外高光谱成像技术快速评估鱼肉品质Rapid Fish
作者：何鸿举
出版日期：2018-05-01
探索乳制品的奥秘
作者：中国科协科普
出版日期：2018-04-01
畜禽骨肉提取物生产工艺与技术
作者：赵修念
出版日期：2018-04-01
人乳生物化学与婴儿配方乳粉工艺学
作者：[美]郭明若（
出版日期：2018-04-01
烘焙中央工厂规划设计与设备选型
作者：王君
出版日期：2018-03-01
台湾休闲农业发展与典型案例-社会主义新农村建设实务丛
作者：张天柱
出版日期：2018-03-01
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