职业技能培训教材类 图书


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学做意大利餐
学做意大利餐
作者:王森
出版日期:2017-06-01
注册中国烹饪大师名师培训教程
注册中国烹饪大师名师培训教程
作者:中国烹饪协会
出版日期:2017-05-12
法式甜点-世界名厨学院
法式甜点-世界名厨学院
作者:王森
出版日期:2017-05-01
日本甜点大师的私房配方-世界名厨学院
日本甜点大师的私房配方-世界名厨学院
作者:王森
出版日期:2017-05-01
法国蓝带烘焙宝典(下册)
法国蓝带烘焙宝典(下册)
作者:法国蓝带厨艺
出版日期:2017-01-01
美味中国—实用调味配方大全
美味中国—实用调味配方大全
作者:张仁庆
出版日期:2016-09-30
名厨甜点-世界名厨学院
名厨甜点-世界名厨学院
作者:王森
出版日期:2016-09-01
图解果蔬盘饰技艺(餐饮行业职业技能培训教程)
图解果蔬盘饰技艺(餐饮行业职业技能培训教程)
作者:杨顺龙
出版日期:2016-06-30
蛋糕装饰基础
蛋糕装饰基础
作者:KAREN SULLI
出版日期:2016-06-01
塔&派-我爱烘焙
塔&派-我爱烘焙
作者:王森
出版日期:2016-04-01
图解冷拼制作技艺(餐饮行业职业技能培训教程)
图解冷拼制作技艺(餐饮行业职业技能培训教程)
作者:王炳华
出版日期:2016-01-01
学做西餐-从入门到精通
学做西餐-从入门到精通
作者:王森
出版日期:2015-10-31
糖艺制作入门(汉英对照)(含DVD)
糖艺制作入门(汉英对照)(含DVD)
作者:王森
出版日期:2015-04-01
家具设计师 基础知识(国家职业资格培训教程)
家具设计师 基础知识(国家职业资格培训教程)
作者:中国家具协会
出版日期:2015-02-01
江南创意菜点设计与制作—美食创意设计系列
江南创意菜点设计与制作—美食创意设计系列
作者:许万里
出版日期:2015-02-01
3D咖啡制作入门(含DVD)
3D咖啡制作入门(含DVD)
作者:王森
出版日期:2015-01-01
助理家具设计师(国家职业资格培训教程)
助理家具设计师(国家职业资格培训教程)
作者:中国家具协会
出版日期:2015-01-01
翻糖蛋糕制作技术——烘焙工坊系列
翻糖蛋糕制作技术——烘焙工坊系列
作者:梁建秀
出版日期:2014-09-12

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