食品类 图书


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焙烤食品加工技术（第三版）（“十四五”职业教育国家规划教材）
焙烤食品加工技术（第三版）（“十四五”职业教育国家规
作者：陈平 童永通
出版日期：2024-04-01
中国富锶食品发展报告
中国富锶食品发展报告
作者：韩娟,郭燕枝
出版日期：2022-10-01
食品理化检测（职业教育食品类专业教材）
食品理化检测（职业教育食品类专业教材）
作者：张根岭
出版日期：2021-09-30
食品微生物检测（职业教育食品类专业教材）
食品微生物检测（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊
出版日期：2021-09-01
面包制作（职业教育食品类专业教材）
面包制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊
出版日期：2021-08-01
食品加工技术概论（中国轻工业“十三五”规划教材）（职业教育食品类专业教材）
食品加工技术概论（中国轻工业“十三五”规划教材）（职
作者：顾金兰
出版日期：2021-01-01
微生物学基础（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）（全国职业教育“十三五”规划教材）
微生物学基础（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项
作者：赵金海
出版日期：2019-09-01
焙烤食品加工技术（第二版）（全国职业教育“十三五”规划教材）
焙烤食品加工技术（第二版）（全国职业教育“十三五”规
作者：陈平 陈明瞭
出版日期：2017-09-01
食品生物化学（第二版）（全国职业教育“十三五”规划教材）
食品生物化学（第二版）（全国职业教育“十三五”规划教
作者：杜克生
出版日期：2017-07-01
食品营养与安全（全国职业教育“十三五”规划教材）
食品营养与安全（全国职业教育“十三五”规划教材）
作者：顾金兰
出版日期：2017-06-26
分析化学（全国职业教育“十三五”规划教材）
分析化学（全国职业教育“十三五”规划教材）
作者：李晓莉
出版日期：2017-05-24
食品分析与检测技术（全国职业教育“十三五”规划教材）
食品分析与检测技术（全国职业教育“十三五”规划教材）
作者：张金彩
出版日期：2017-05-24
水产品加工实训手册（国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材）
水产品加工实训手册（国家中等职业教育改革发展示范学校
作者：何宗奇
出版日期：2015-06-01
热带果蔬保鲜与加工实训手册（国家中职职业教育改革发展示范学校建设教材）
热带果蔬保鲜与加工实训手册（国家中职职业教育改革发展
作者：梁红文
出版日期：2015-06-01
食品微生物检验实训手册（国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材）
食品微生物检验实训手册（国家中等职业教育改革发展示范
作者：周东霞
出版日期：2015-06-01
食品分析与检测实训手册（国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材）
食品分析与检测实训手册（国家中等职业教育改革发展示范
作者：冯方洪
出版日期：2015-06-01
食品微生物及其检验技术（中等职业教育规划教材）
食品微生物及其检验技术（中等职业教育规划教材）
作者：曾小兰主编
出版日期：2010-08-01
食品分析技术(中等职业教育规划教材）
食品分析技术(中等职业教育规划教材）
作者：俞一夫主编
出版日期：2009-07-01
食品生物化学（中等职业教育规划教材）
食品生物化学（中等职业教育规划教材）
作者：彭珊珊 钟瑞
出版日期：2008-12-12
食品烘焙MES模块教材（中等职业教育教材）
食品烘焙MES模块教材（中等职业教育教材）
作者：孙达夫主编
出版日期：2008-01-01
食品生物化学(中专教材)
食品生物化学(中专教材)
作者：石保金
出版日期：2007-01-01
焙烤食品工艺学(中专教材)
焙烤食品工艺学(中专教材)
作者：贡汉坤
出版日期：2006-09-01
乳制品生产技术（中职教材）
乳制品生产技术（中职教材）
作者：武建新
出版日期：2006-09-01
食品微生物学(中职教材)
食品微生物学(中职教材)
作者：谢梅英
出版日期：2006-09-01

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