食品类 图书


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食品营养学（高等学校专业教材）
食品营养学（高等学校专业教材）
作者：白卫滨
出版日期：2023-01-01
食品微生物检测技术（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
食品微生物检测技术（高等学校食品质量与安全专业适用教
作者：杜欣军
出版日期：2023-01-01
食品感官评价原理与技术（第二版）（国外优秀食品科学与工程专业教材）
食品感官评价原理与技术（第二版）（国外优秀食品科学与
作者：（美）哈里·
出版日期：2023-01-01
微生物学（高等学校生物工程专业教材）
微生物学（高等学校生物工程专业教材）
作者：关统伟
出版日期：2021-12-01
水产品加工学（第二版）(高等学校专业教材 中国轻工业“十三五”规划教材)
水产品加工学（第二版）(高等学校专业教材 中国轻工业“
作者：彭增起，熊善
出版日期：2021-12-01
食品加工机械与设备(第二版）（高等学校专业教材 中国轻工业出版社“十三五”规划教材 北京市高等教育精品
食品加工机械与设备(第二版）（高等学校专业教材 中国轻
作者：刘东红，崔建
出版日期：2021-11-01
食品微生物检验（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
食品微生物检验（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教
作者：曾峰，刘斌
出版日期：2021-09-10
食品分析（中国轻工业“十三五”规划教材高等学校专业教材）
食品分析（中国轻工业“十三五”规划教材高等学校专业教
作者：孟晓
出版日期：2021-09-01
食品营养学（中国轻工业“十三五”规划教材 高等学校专业教材）
食品营养学（中国轻工业“十三五”规划教材 高等学校专
作者：肖功年
出版日期：2021-09-01
现代仪器分析技术及其在食品中的应用（第二版）（高等学校专业教材）
现代仪器分析技术及其在食品中的应用（第二版）（高等学
作者：贾春晓，赵建
出版日期：2021-08-31
食品感官分析（第二版）（高等学校专业教材）
食品感官分析（第二版）（高等学校专业教材）
作者：周家春
出版日期：2021-08-30
食品风味化学与分析（高等学校专业教材）
食品风味化学与分析（高等学校专业教材）
作者：宋焕禄
出版日期：2021-08-01
食品营销学（高等学校专业教材）
食品营销学（高等学校专业教材）
作者：李晓东
出版日期：2021-08-01
美食鉴赏与食品创新设计（国家级一流本科课程配套教材，高等学校专业教材）
美食鉴赏与食品创新设计（国家级一流本科课程配套教材，
作者：邱宁
出版日期：2021-07-01
食品物流学（第二版）（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
食品物流学（第二版）（教育部高等学校轻工与食品学科教
作者：庞杰，方婷，
出版日期：2021-07-01
食品营养学实验与技术
食品营养学实验与技术
作者：乐国伟，施用
出版日期：2021-07-01
生物化学（第二版）
生物化学（第二版）
作者：王永敏，姜华
出版日期：2021-07-01
生物化学实验指导(第二版）（中国轻工业“十三五“规划教材高等学校专业教材）
生物化学实验指导(第二版）（中国轻工业“十三五“规划
作者：饶瑜
出版日期：2021-06-01
中央厨房工艺设计与管理（中国轻工业“十三五”规划教材、高等学校专业教材）
中央厨房工艺设计与管理（中国轻工业“十三五”规划教材
作者：肖岚
出版日期：2021-03-01
现代食品检测技术（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材、中国轻工业“十三五”规划教材、高等学校食品质量与安全专业适用教材）
现代食品检测技术（第三版）（普通高等教育“十一五”国
作者：邹小波 赵杰
出版日期：2021-02-01
茶艺学（中国轻工业“十三五”规划教材）
茶艺学（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：黄友谊
出版日期：2021-01-31
食品感官评价实验指导（国外优秀食品科学与工程专业教材）
食品感官评价实验指导（国外优秀食品科学与工程专业教材
作者：[美[哈里·T.
出版日期：2021-01-31
半成品食品加工操作指南
半成品食品加工操作指南
作者：余坚勇 郝利
出版日期：2021-01-01
食品生物化学（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材、中国轻工业“十三五”规划教材）
食品生物化学（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级
作者：王淼
出版日期：2021-01-01

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